பதப்படுத்தப்பட்ட தோசை கல் (11 அங்குலம்)

பதப்படுத்தப்பட்ட தோசை கல் நச்சு இல்லாத இயற்கை தோசை கல் ஆகும். இந்த தோசை கல்லை நாம் பலவிதமான தோசைகளைத் தயாரிக்கவும், சுவையூட்டும் நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தலாம். இந்த தோசை கல்லை உருவாக்கும் போது எந்தவித ரசாயனமும் சேர்க்கப்படவில்லை என்பதால் உணவானது சிறந்த சுவையை அளிக்கிறது. பாரம்பரிய முறைகளின்படி, இந்த தவா பத்து நாட்களுக்கு பதப்படுத்தப்படுகிறது. அமைப்பு: தொழில்முறை உற்பத்தி நிறுவனத்தில் ஈடுபட்டுள்ள சிற்பிகளால் தோசை கல் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. தோசை கல்லின் நிறம் பயன்பாடு காரணமாக சாம்பல் நிறத்தில் இருந்து கருப்பு நிறத்தில் மாறுபடும். இது இரண்டு கைப்பிடிகளுடன் வட்டமான தட்டையான மேற்பரப்பு மூடியை கொண்டுள்ளது. தோசை கல்லின் அளவு 11 அங்குலங்கள்.

பயன்பாட்டு முறை:

1. நாம் தோசை கல்லை நேரடியாக சுடரில் வைக்கலாம். இது பாரம்பரிய விறகு அடுப்புக்கும், எரிவாயு அடுப்புக்கும் பொருத்தமானது.

2. சமைக்கும் போது குறைந்த நெருப்பை பயன்படுத்த வேண்டும். பராமரிப்பு முறை: தோசை கல்வை சூடான நீரில் கழுவவும். தோசை கல்லில் தேங்கியிருக்கும் அதிகப்படியான தண்ணீரை துடைக்கவும். எரிவாயு / பாரம்பரிய அடுப்பில் வைக்கவும். சமைக்கும் போது தோசை கல் போதுமான வெப்பத்தைப் பெற்றவுடன், குறைந்த அளவில் நெருப்பை வைத்திருக்க வேண்டும். சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் மேற்பரப்பில் எண்ணெய் தடவவும்.

சுகாதார நன்மைகள்:

1. பதப்படுத்தப்பட்ட தோசை கல்லில் வெப்பம் சீராக பரவுவதால் உணவின் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் அளவு பராமரிக்கப்படுகிறது.

2. உணவின் ஊட்டச்சத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

3. இது நீண்ட நேரம் வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்வதால் நெருப்பை அணைத்த பிறகும் கூட கூடுதல் தோசைகளை சுடலாம், இது எரிபொருள் ஆற்றலைச் சேமிக்க உதவுகிறது.

This post is also available in: English हिन्दी (Hindi) Telugu Kannada Malayalam বাংলাদেশ (Bengali) Gujarati Marathi Punjabi English Us (English (Us))